在世界的各个角落里，都有人类生活的痕迹。无论是酷热难耐的热带地区，还是寒冷入骨的北极地区，人类都能够凭借着智慧与顽强的生命力为自己创造生存空间。
生活在舒适区的我们自然是无法想象在地球的北端，没有达到北极圈的地方，有一个全世界最冷的国家，而这个国家的人民们也正在坚守着自己的土地，顽强地生活着，关于克服困难，他们拥有太多的勇气与毅力了。
这是一个冰冻的国家
除中国外，世界上面积最大的*种人地区就是位于俄罗斯亚洲部分东北部的萨哈（雅库特）共和国。萨哈（雅库特）共和国是强烈的大陆性气候（大陆性气候的特征是气温年较差或气温日较差很大）。
冬天特别漫长、夏天特别短暂，全年的气温最大差值可达到70-75摄氏度是萨哈（雅库特）共和国独有的气候状况。
而更加令人难以想象的是，他们常年零下50度，最低温度可达到-70摄氏度，同时，全年冬季处于零度以下的时间为6.5-9个月，可以称为真正的冰冻王国。
极其严寒的气候条件让这个国家的陆地几乎全是永久冻土带，没有植被就意味着没有稳定的食物来源，起码是不可以拥有大米与面粉的，那么他们要吃什么来补充能量呢？
维持生命一定是需要充足的是食物与热量的，寒冷国家的热量来源可以像俄罗斯一样靠饮酒来获得，那么他们又有什么下酒菜呢？
生活在冰冻国家最寒冷地带
在这个一年中大部分时间处于冰冻状态的国家里，仍然有一些猛士，他们生活在萨哈（雅库特）共和国境内的最最寒冷的地方——北半球寒极。
在这里，1月的平均气温是-61摄氏度，最低气温可达-68摄氏度，这群猛士在如此艰难的环境下，不仅能够生存下来，他们还可以像正常人一样居住和工作。
除此之外，最令人震惊的便是，在正常的工作与生活之外，他们还可以举办你大型的联欢节。在每年的三月份，他们以举办联欢节来欢迎远道而来的游人以及嘉奖那些真正征服地球的人。
他们举办展览、美食节以及各种类似于鹿拉雪橇的活动，他们毫不畏惧环境的困苦，依然活得开心自如。他们不是一般人，一般人定是坚持不了的。
所以，为了生存，为了创造快乐，他们的能量来源究竟是什么？或者说，他们吃什么维生？
维生食物
在雅库特的集市上，随处可见的是一条条冻成冰棍的鱼。在这个天然的大冰箱里，鱼可以轻而易举的保持冰块状而没有刺鼻难耐的鱼腥味。
这些鱼都是雅库特人从厚如城墙的冰面下打捞起的，在上岸的一瞬间，鱼便可以变成冰块，能存放非常长的时间，同时鱼的个头也是非常大的。
雅库特人是没有水果的，他们只有集市上买来的冻成冰块的鱼，而他们最常吃的食物就是生鱼片。但是，他们的生鱼片又与我们认知里的生鱼片完全不同。
在制作生鱼片的过程中，他们不需要任何烹饪工具，也不需要清洗。雅库特人在集市上买来一整条大冻鱼后，他们即刻便可以食用，配上随身携带的伏特加。
而这个食用过程对于他们来说，十分地简单。
首先，用刀将鱼身上厚厚的鱼皮削去（冰冻情况下的鱼肉用锋利的刀片可以轻松地片开），然后便可以看到鲜嫩的鱼肉。
接下来的手法与片火锅牛肉一样，他们将鱼肉片成一个一个的圈状肉片，然后只需要将片好的新鲜鱼片沾一些盐巴便可以配着伏特加一起使用了。在他们看来，这是非常美味的。
那么，在雅库特人的食谱中，除了最常吃的鱼，还有什么维生的食物呢？
尽管萨哈（雅库特）共和国的气候恶劣，但是雅库特人仍然一直将畜养牛、马、驯鹿作为他们的基础的经济活动，所以乳制品在他们生活中也占有极大的地位。
同时，在一些特殊的重要场合，他们也会将马肉、牛肉、鹿肉端上餐桌以示尊重。
食物维生之外的生活
在如此严酷的生活环境下，雅库特人也注重发展教育事业。他们并不是莽撞粗鲁的极地牧人，他们也拥有着良好的教育背景。
在萨哈（雅库特）共和国，这里被誉为远东最大的科学发展中心之一，有24个不同学科和部门的科研机构分布在此。而萨哈(雅库特)共和国也拥有着位博士和位副博士。生存苦难的克服并不影响这个国家对知识教育的重视，教育始终是不容忽视的大事业。
由于雅库特独特的地理环境，这里又被称作最古老的土地。在这个冰封保鲜的地方，考古学家发现5亿万年前出现在早寒武世的最早的脊椎动物遗骨。
在这里，考古学家们能够找到证明地球上生命形成阶段最突出的例子勒拿石柱。利用地表的自然遗址，这个国家也在为科学探索做着力所能及的贡献。
这也是一个拥有极强工业能力的国家，工业是这个国家主要的经济来源，这让他们在国际立足。在全世界的金刚石开采量中，萨哈（雅库特）共和国占了25%的比重，在共和国境内开采的金刚石更是有一半以上都是销入了国际市场。
共和国的矿产储备和*金资源是异常丰富的，同时煤炭工业也是也库特传统的基础工业。
另外，最重要的便是萨哈（雅库特）共和国的石油天然气体系，整个东西伯利亚经济增长的支撑点就来源于此，这不仅为国家内部提供了需求保障，更向世界市场展开了合作。以上的这些工业力量都使得萨哈（雅库特）成为了一个里外很坚实的共和国。
我们从小就知道适者生存，生活在舒适圈的我们并不能深刻理解，但是雅库特人为我们展示了完美的解释。
没有丰富多彩的食物，那就单纯的鱼片沾酒；需要保暖，那就畜养打猎、收集皮毛；地质恶劣，也要尽可能寻找天然的优势，万一找到了得天独厚的财富呢？