白癜风能否治愈杂粮的药用价值有哪些？
都说民以食为天，每个人的生活都离不开饮食，现在随着人们的生活水平提高，很多人也开始进行提了杂粮养生。今天我们要给大家介绍的就是各种杂粮的药用价值有哪些，一起来了解看看吧。
荞麦降血糖。荞麦含有丰富的膳食纤维和*酮类物质，特别是我国特产的苦荞中，*酮和芦丁的含量非常高。而芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分，因此，荞麦和苦荞特别适合糖尿病人食用。现在的荞麦食品主要是荞麦面条，但很多荞麦挂面中的荞麦含量很低(可能只有百分之几)，因此，糖尿病人在选择时需要认真看食品配料表，尽量选择荞麦含量高的产品。糖尿病人最好选择荞麦速食面，其颜色较深，有光泽，像冷面一样，需要较长时间浸泡后食用。苦荞食品现在较常见的有苦荞茶和苦荞冲调粉，糖尿病人可以根据自己的情况选择。
薏仁米。薏仁米中的薏仁脂被发现有良好的控制癌细胞生长的功能，是理想的防癌食品。薏仁米还有美白养颜的作用，因此是高档化妆品中常见的成分之一。薏仁米较硬，建议浸泡后煮粥食用。
燕麦降血脂。燕麦最受推崇的保健成分是 葡聚糖，它是一种水溶性纤维，能给燕麦带来黏稠的口感。研究表明，燕麦中的 葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇( 坏 胆固醇)的效果，同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇的水平。因此，美国食品和药品监督管理局和欧洲许多国家的相关机构都公布，只要食物中含有足量的 葡聚糖，就可以声称其具有 预防心脑血管疾病 或 降低胆固醇 等功能。此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。
