这是觅食（restaurant_hunter）的第篇文章上海最欢脱的严肃美食博主↑置顶就不会错过更新了↑芬兰可能是最低调的北欧国家了。除了曾经叱咤车坛一时的冰人莱科宁，芬兰最有名的，就是去极地（Lapland）看圣诞老人和极光了。（上面这张合影还是蛮有名的。↑）极光是要碰运气的，不过和圣诞老人尬聊还是可以去一下的，尤其是带小孩一起旅游。此外，坐驯鹿雪橇，跑到零下5度的冰屋酒店里吃个饭，然后去酒吧喝杯伏特加，把喝剩的冰杯子摔墙上也是极地传统项目。▲全副武装进去吃饭还是冷，蓝鹅朋友圈还有勇者住了，住了，住了……P.S.白色的鹿超级少见去过芬兰也会知道，这个国家的人不是一般的喜欢蒸桑拿，全国多万人居然造了50万个桑拿，稍微有钱一点的人家都会自带私人桑拿……在首都赫尔辛基，一个冬日传统是蒸完往冰冷的波罗的海跳，真是很英勇。▲冰冷刺骨的波罗的海，小伙伴跳了桑拿叫Lyly，设计出彩，风景怡人因为各种原因在咖啡厅加班的我，看看日落海景，也觉得很惬意。要死了，感觉一下子就把芬兰旅游要点讲光了怎么办？其实吧，第一次去北欧的我，终于有机会在地考察了一下北欧饮食文化习惯：对芬兰菜的全部印象来自于魔都的TheNest，厨师Freddy虽是法国佬却曾在芬兰娶妻生子呆了10年，把芬兰菜做出了一手花。三文鱼是平时见得到最最基本的食材，除了国民汤品土豆三文鱼汤，最爱的还是热熏三文鱼HotSmokedSalmon，以前在纽约也经常吃，和国内长见的冷熏不太一样，肉是熟的，风味也更适合重口味。▲冰火二重天，在冰屋酒店喝到的三文鱼土豆汤除了人尽皆知的爱吃鱼，下面这几个funfacts也让人觉得蛮妙的：芬兰的咖啡世界人均消耗量第一冬日长夜漫漫，每天只有三四五个钟日照，不喝咖啡，真的会死。看到后面那个壶了吗，这是早餐的一人份咖啡，惊呆了。虽然大部分平民开架货都算不上出彩（包括上面这个基的不要不要的包装），但作为人均消费量第一，怎么可以不赶上北欧精品咖啡弄潮儿的趟？并且，是我一贯偏爱的明亮款浅烘！譬如，这家GoodLifeCoffee在赫尔辛基潮区Kallio的门店就很值得一去，有芬兰烘焙冠军的老板撑腰当然不差啦！豆子也很值得买，个人推荐危地马拉，恩，继aRise之后再次惊艳到我的一支中南美，漂亮细腻的酸甜度，真是连天黑也不觉得难过了！想去其他更多的？推荐这个Guide给你：
