HelsinkiRovaniemi
芬兰
这次去芬兰
进入北极圈，如愿看到了极光
住了玻璃屋子
跟圣诞老人合影
换一种生活方式去旅行
关于芬兰
——
我对芬兰的初印象，是冰天雪地和一望无尽的森林，是圣诞老人和姆明的故乡，能看到北极的海和极光。来了之后，发现芬兰还有好看的建筑设计、喜欢喝咖啡的人们，也有不那么严寒的秋天。
到达，圣诞老人的故乡
=追猎极光=
真的好看，也真的冷
这次旅途，依旧是我、熊小懒、不等位、脸大大4人。我们成行目的明确，就是想亲眼看一次极光。先到达芬兰北部城市罗瓦涅米，这也是世界上唯一设在北极圈的省会城市，据说从上空俯瞰，整座城市的形状就如同一只驯鹿的轮廓。
看极光称为“aurorahunting”，当地向导说，看到极光需要运气，就像在野外狩猎一样，所以叫做“追猎”。晚上9点，我们从酒店出发，驱车公里到山顶上的营地，等待极光出现。
北欧秋季的晚上，温度已近零下。绿色的光谱在黑茫的夜空中逐渐浮现。
这是极光鼎盛时候的样子，不到十五分钟就会消退，最终消失，只留下望不尽的星空。在山顶看极光真的美好，但也真的冷啊。
=挖一块属于自己的紫水晶=
欧洲仅存可开采的紫水晶矿
在罗瓦涅米公里外的洛斯托，是欧洲仅存的一座仍在开采的紫晶矿，在这里可以挖寻属于自己的紫水晶矿石，只要不大于拳头，都可以直接带走。
挖矿前有专门的工作人员介绍，然后去拿属于自己的装备。矿洞一路往下，看起来就像电影里的场景。
冬天还可以坐雪橇车山上，秋天最好的到达方式是从山脚下徒步上山，一路看风景。
=湖边桑拿湖边钓鱼=
千湖之国
芬兰被称为“千湖之国”，以湖泊大而多闻名。来湖边桑拿、钓鱼，是来罗瓦涅米玩的保留曲目，整个人都会放轻松。
可以在附近的森林里采蘑菇，观察动物的踪迹，再回来湖边的木屋烧烤野炊。
=一定要做的3件事=
住一次玻璃屋
跟圣诞老人合照，你猜猜哪个是熊小懒？
哪个是脸大大，哪个是不等位？
吃一次驯鹿肉
在罗瓦涅米，驯鹿肉是很常见的肉类
和三文鱼并称“两大特产美食”
“这里，只有米其林一星”
=没有肉的米其林餐厅=
店名：Gr?n
、连续2年的米其林一星，主打以素食为主的“绿料理”，整套菜单的“肉菜”，只有龙虾和鸭油。菜品以不同季节的当季食材为主，调味是斯堪的纳维亚风味。
芬兰人崇尚到大自然采摘食材，餐厅老板就是一名采摘达人，洋葱挞、树叶包裹的煮红萝卜，赫尔辛基的食物调味中都带着草本的味道…嗯，可能不是所有人都会喜欢，而且上菜真的慢，6道菜吃了3个小时。
有意思的是，店家把米其林指南证书放在了厕所。听说只是因为餐厅面积小，而且天气寒冷，墙壁上挂满了客人的外套，反倒是厕所比较宽敞，进来的人都能看到。
=厨房即中心=
店名：ORA
我发现芬兰人真的太爱开放式厨房了，从路边小酒馆，到米其林餐厅，店面分给厨房的面积绝对不大，而且都是在客人视野可及的地方做菜。
这家“ORA”也把这个亮点放大到极致，所有的座位都面向厨房，让客人在用餐的时候一定能看到厨师，以厨房为中心，让客人欣赏厨师的表演。
喜欢喝咖啡的芬兰人
=自称“赫尔辛基最好的咖啡”=
店名：CAFETORIAROASTERY
MAKECOFFEENOTWAR
在芬兰，每人年均消耗12公斤咖啡豆。这家店叫做CafetoriaRoastery，自称“赫尔辛基最好的咖啡”。自家烘焙咖啡豆，店里有各大产区的豆子，还能买到手工咖啡冲泡工具。
=赫尔辛基最古老的咖啡馆=
店名：EKBERG
这家EKBERG创建于年，是赫尔辛基最古老的咖啡馆。周末店里爆满，甚至排队，感觉喝咖啡是这里人们唯一的消遣。
=海边市场里的咖啡馆=
店名：Story
如果去海边的市场，也不要错过这家Story，由室内设计师JoannaLaajisto的个人事务所操刀，空间简洁通透，是当地咖啡馆设计的代表作之一。
JoannaLaajisto的设计理念是“不要用不必要的东西弄乱这个世界，而是要找到空间的隐藏之美，并通过创造性的解决方案来增强它。”
=一定要吃的肉桂卷=
店名：CafeRegatta
芬兰本地人，大多是为了这家的肉桂卷而来，室外的座位有广阔的海景视野，这里还是一个独木舟爱好者的小俱乐部。
去赫尔辛基，怎么玩
=1天，骑行逛教堂=
赫尔辛基很适合骑行，城区内坐落着各式各样风格的教堂，都是赫尔辛基重要的地标。其中乌斯别斯基东正教堂、赫尔辛基大教堂、岩石教堂和静默教堂，这四座最有特色，可以集中花一天时间去看看。
=1天，看设计=
芬兰人崇尚“设计即日常”，赫尔辛基是北欧的“设计之城”，中央车站、市*大楼、赫尔辛基大学的思辨空间“ThinkCorner”、西贝柳斯公园，这些作品都出自知名的设计师之手。
=1天，逛芬兰堡=
芬兰堡是赫尔辛基近海，一连串海岛的总称，也是世界上最大的海上要塞之一。由坚固的城墙、上百门大炮、近三百座机房组成，是曾经芬兰的海上防线。现在的芬兰堡是一座静谧的海岛小镇，上面有居民，坐船15分钟可达。
=周末，逛海边市场=
在坐船去芬兰堡的码头，就有着赫尔辛基最繁华的海边市场。周末人们会把船停在岸边，摆开摊来售卖商品，变成一个小小的市集。当天天气很好，我们是十月份去的芬兰，刚刚好在0℃左右。
沿途推荐餐厅酒店
=ROKA=
本地人聚集的小酒馆
罗瓦涅米
=MONTEROSA=
主打驯鹿料理
罗瓦涅米
=LAPLANDRESTARUANTKOTAHOVI=
圣诞老人村的小木屋餐厅
罗瓦涅米
=GOODWIN=
干式熟成牛排老店
赫尔辛基
=NOVASKYLAND=
网红别墅酒店
罗瓦涅米
NOVA不如玻璃屋、冰屋看起来震撼
但性价比高，空间高大宽敞
也是圣诞老人村里的网红酒店
餐厅主厨获过奖，去吃饭也不踩雷
离开，芬兰
这就是我的芬兰之旅
下一次旅途，你会去哪里？
-吃货浪游记往期精选-1、吃货浪游记
东京篇2、吃货浪游记
箱根篇3、吃货浪游记
首尔篇4、吃货浪游记
曼谷篇5、吃货浪游记
巴厘岛篇6、吃货浪游记
墨尔本篇7、吃货浪游记
意大利篇
往期精选
戳这看：别不信！深圳人过年可能都要吃这个
戳这看：你好，深大附中
戳这看：东京爆款甜品来了，全球第46家
作者/摄影：熊大白
加我聊聊咖啡和电影
芬兰
极光
赫尔辛基
米其林
游记
戳原文看《每日优鲜，年货节来了》预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
