驯鹿

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圣诞节礼物速成指南答应我,别再送苹果了好 [复制链接]

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年末最隆重最盛大的节日——圣诞节马上就要到了,看看周围,餐馆、酒店、甚至小区的楼梯口都装饰了圣诞树、雪花、圣诞老人什么的,作为西方的传统节日,在国内普及度这么高的估计除了情人节,没谁能跟圣诞节比肩了。

据说,圣诞夜流行送苹果。我的天哪!那种街上随便用彩纸包个2块钱的苹果然后25块卖给你的“礼物”你好意思拿的出手伐?(当然,如果你要是送那种贵的“苹果”,也没什么不可以。。。)

来,跟着所长,我们来做有(很)诚(好)意(吃)的礼物吧。

翠绿翠绿的圣诞树

文/Greeny

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g杏仁粉

75g糖

3个鸡蛋

25g面粉

香草香精

g砂糖

柠檬汁

g椰蓉

绿色食用色素

首先将烤箱预热至℃。

切大约15张圆形油纸。

用回形针将油纸卷成锥形。

把蛋*和蛋白分离。将蛋白打成泡沫状,加入盐和糖。

在蛋白中加入混合了香草的蛋*、拌入杏仁粉、玉米淀粉,用抹刀一层层折叠直到混合均匀。

将混合物注入之前卷的纸筒中。放入烤箱烤20分钟。

用绿色食用色素将椰蓉均匀着色,可以加入少量水。

将砂糖+面粉+柠檬汁+少许水+绿色食用色素混合。

用刷子将绿色的椰蓉粘在蛋糕表面。哒哒!做好啦!

只要你从正规的地方购买合格的产品,食用色素是很安全的,况且用量非常少。如果真的不喜欢,可以自己用各种绿色叶菜类食物榨汁染色,比如菠菜(不过会带来一些味道的变化)

又萌又红的圣诞老人

图文/三石美食

草莓6个

淡奶油ml

细砂糖10g(打发用)g(拍摄装饰用)

芝麻12粒

巧克力针6粒

将草莓清洗干净,用厨房纸巾擦干水分,切掉草莓蒂。

在草莓的2/3处切开。

将奶油和细砂糖混合后打发至带直立的小尖状态。

将打发好的奶油装入裱花袋,将裱花袋剪成1cm的小口,挤出圣诞老公公的脸和胡子。

接着挤上小帽子和扣子。

放2粒芝麻当眼睛,一个巧克力针做鼻子。

在背景板上撒上细砂糖,冰天雪地的场景出来啦,草莓圣诞雪人站在雪地里,是不是萌萌哒。

那么,圣诞元素的圣诞树、圣诞老人都有了,是不是就该那些可爱的驯鹿上场了~~

放心吧,鲁道夫,我们忘不了你!

鲜嫩多汁的鲁道夫

驯鹿肉

驯鹿肉不太好找的话,其实完全可以替换成牛排(好吧我承认,其实这根本就是个煎牛排的食谱),红鼻子鲁道夫那么萌,留下它给圣诞老人拉车送礼物吧,诶,等等,上一道甜点我们好像已经不小心把圣诞老人吃掉了,还一次吃了6个_(:зゝ∠)_

厚一点的肉排

黑胡椒

*油

肉排静置到室温(如果是从冰箱冷藏拿出来的话。冷冻的肉不能用)

室温的肉排,用盐和黑胡椒调味稍加腌制

这个时候,你需要一个计时设备,记录下你煎肉排用了多长时间

把*油融化,锅烧热,放入肉排,煎几分钟后换面,时间不要太长,控制好不要煎糊了,两面都煎好后侧面也要稍微煎一下。记录一共用了多长时间煎肉排。

熟度通过触感来判断。不会?戳右边→牛排几成熟?答案就在你的手掌上!

煎好后,把肉排放在烤架上静置跟煎制相同的时间

烤架上的肉排滴下的肉汁倒入锅中,和锅里少许残留的肉汁一起,加入几根迷迭香,再撒一些黑胡椒和少许盐,喷入少许白兰地,烧开,搭配肉排的酱汁就做好啦

吃!

所长说

圣诞节前的最后一个周末了哟!你准备好了吗?

本文来自果壳网

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guokr.
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