驯鹿

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芬兰可以这样吃美食家大雄 [复制链接]

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记住喽,被人说浑身是宝也不是啥好事,熏疼驯鹿一下......驯鹿雪地撒欢、联合国认证的圣诞老人家乡、北极光最佳观赏国、海鲜管饱、浆果吃够、山野食材一年四季不间断........这么一个小清新属性国家的饮食,不知道为啥,一度被同为欧洲的其他国家人认为和英国料理一样的难吃。一、海鲜、新鲜浆果、浆果酱芬兰森林资源丰富,天然食材一年四季不断,气候适宜浆果生长。地理位置上,靠近波罗的海,获取海产品的便利满足了北欧人对海产品的热情。芬兰人处理食物的方式简单,被人认为难吃的原因可能是没有过多的加工,偏好食材的天然味道。二、karjalanpiirakka卡累利阿馅饼这种外形让人莫名觉得不舒服的馅饼,如果把花边开口捏拢来的话,就是北欧特色的“烧卖”,馅料里的米饭自然不会是糯米,而是用鲜奶泡过的普通米粒,搭配着蛋黄酱或是浆果酱,最不能少的是乳酪,口感丰厚,就是太管饱了点,想多吃也多吃不下。三、驯鹿肉芬兰是联合国唯一认证的圣诞老人家乡,帮圣诞老人拉车送圣诞礼物的驯鹿在圣诞老人村自然随处可见,驯鹿被芬兰人誉为浑身是宝的宝贝,但担了这个名头可不是好事,除了吭哧吭哧不远万里送礼物,鹿角每年都被割(据说第二年长新的,可是......),一身的肉还被烤着吃炖着吃,默默熏疼驯鹿一秒。专门给圣诞老人拉车的9只驯鹿应该不会被吃吧?不然红鼻子鲁道夫(开路领头鹿)就故意走错路不给送货了.......四、肉桂卷五、鲑鱼罐头芬兰鲑鱼罐头的特别之处在于,罐头壳是用桦树树皮制成的,从超市里面买回来以后,找一个空地,把罐头点燃,树皮燃尽以后,鲑鱼也就烤熟了,很有意思的吃法。鲑鱼应该是事先处理过的,不然没有那么容易熟,这种即食烧烤的吃法,要是发扬光大可不得了!六、油炸小青鱼芬兰街头小吃少不了的炸鱼,就像臭豆腐、煮玉米、烤红薯、炸土豆在国内的普及度。七、烤肉肠芬兰有一种用猪血制成的肉肠又称血饼,被外国人称为黑暗料理,其实在我国很常见呢。八、黑麦面包芬兰人民的主食,中间有洞可以挂在杆子上吃几天的面包,你想想是啥口感。九、熏三文鱼十、鱼馅面包在芬兰餐厅吃法不用担心小费给多少的问题,芬兰没有这种“你看着办!”的算法,需要支付小费的地方,小费都已经直接算进了菜价里,省心。
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