白癜风能治好吧那么北方白酒酿造的源头在哪里呢？我们还是先看史料，早在远古时期，居住在北方老哈河、辽河流域的炎帝神农氏后裔仪狄部落就懂得了酿酒。在距今4000—3000年的夏家店下层文化时期，居住在老哈河、辽河流域的先民，就已经掌握了成熟的酿酒技术。从夏家店文化遗址出土的陶制酒器，如红陶罐、彩陶罍、灰陶鬶等储酒和饮酒器具上看，他们当时已熟练地掌握了粮食酿酒技术。在西周至春秋时期北方形成的统治草原游牧族的东胡王朝，其*治中心在西辽河流域的宁城小黑石沟一带，近代从这里出土的许多造型精美奇特的酒器，如青铜罍、青铜尊、青铜勺等，有的青铜酒具中还留有谷物酒糟的残渣，仿佛向人们诉说着当年这里酿酒业的繁荣和发达。另外，在内蒙古宁城一带“属夏家店下层文化众多墓葬中，出土了大量的酒器……不少墓葬中的酒器是以组套形式出现的，如罐、壶、尊等，考古学家认为：罐、壶为储酒器，尊为饮酒器。1975年，在距辽河流域百里之内的河北青龙县出土了一套金代造酒蒸馏器，俗称金代烧酒锅。金代烧酒锅的发现，更证实了白酒产生于北方辽河流域一带。
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