加拿大魁北克圣保罗大街是游客必去的另一个地方。街角处挂着一块铜牌，它记述了阿诺德·本尼狄克上校在美国独立战争期间率远征*于年元旦前夜向魁北克发起进攻，由于风雪交加遭到彻底失败的经过。其实，魁北克在历史上还另有一次决定新法兰西命运的*事冲突。
直至今天，年在魁北克人心目中仍是一个难忘的年代。是年夏天，`英*越过亚伯拉罕平原，从圣劳伦斯河对岸的莱维开炮轰击魁北克。法*中将蒙卡尔姆侯爵领兵奋勇抵抗，终因寡不敌众而战败，他本人受重伤战死疆场。战斗结束的第二天，他被埋葬在乌尔苏拉会修道院的小教堂里。
置身于著名的亚伯拉罕平原，一幅刀光剑影的场面仿佛在眼前重现：年9月一个月黑风高的夜晚，英国沃尔夫将*率领名英*士兵，成功地抹掉了法*哨兵，一举爬上了城墙的平台。蒙卡尔姆侯爵从梦中惊醒，指挥部下仓皇迎战，白刃肉搏达到空前激烈的程度。
由于后继无援，法*先胜后败，名官兵全部捐躯，无一幸免，而胜方主帅沃尔夫亦三处负伤，于破城翌日不治身亡。后人为纪念这次惊心动魄、血流成河的厮杀，在历史旧址上建起一座战场公园，沐浴在这灿烂阳光之下的是新一代和平安详的魁北克人。
我们沿着魁北克著名名胜杜福林台阶往下走，这里是两个等级的分界线。下城虽地处旧城堡外，但其历史意义也不容忽视。远远望去，房屋、商店层层叠叠，宛如一个庞大的迷宫。
当年尚普兰在此垒起的第一批石屋已无从寻觅，游客们看见的是造型美观、气宇不凡的胜利圣母院。热情的向导指着不远的圣劳伦斯河说，每年冬天最寒冷的时候，河面上都会被冰雪封冻。
有时渡轮被冲到奥尔良岛动弹不得，非得派破冰船紧急出动不可，可是眼前的景象似乎使人很难接受这一事实。7个月后旧地重游，我们一边跺着脚呵气，一边看着对岸的渡轮在大量浮冰的缝隙中左冲右突。
那些写着“危险”、“冰雪”字样的大木牌在夏天看起来是那样滑稽可笑，而此刻则显得十分庄重严肃。我们终于明白，向导在夏夭说的那番话绝非耸人听闻。一些工人冒着严寒登上梯子，手持木锤猛击屋顶上越积越厚的冰层。在为期10天的冬季狂欢节中，几乎所有的魁北克人都不在乎摄氏零下20度的严寒。
离圣路易港口不远的地方，百余辆卡车来回穿梭运送冰雪，准备兴建一座高达25米的冰雕城堡。在它的前面，参加一年一度国际冰雕大赛的选手们大显神通。形态各异、晶莹剔透的鲸鱼、飞龙和北极熊等冰雕在能工巧匠的手中变得栩栩如生。
狂欢节的吉祥物是个巨型雪人，它头戴红色直筒无边高帽，身上围着红色披巾，表现出对粗犷北美人的敬意。早期的猎户把白酒和甜红葡萄酒搀兑在一起，取名为“驯鹿”,希望喝了它后能像驯鹿一样强壮。