春节即将来临，冬季正是泡药酒的好时机。过年的时候一家人团坐在一起，在寒冷的冬季喝上一口自己泡的药酒，既可暖身，同时又可以对身体有所补益。
鹿茸泡酒文化在我国已有几千年的历史，《*帝内经·素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”，“醪醴”就是治病的药酒，正可谓一泡即珍贵，而且鹿茸泡的药酒在口感上也是普通白酒无法比拟的。
一、鹿茸泡酒泡的时间越久越好吗？其实泡酒半个月以上即可使用，大家认为白酒是陈年的香，但药酒不是，泡时间长了，还会有副作用。一般来说，室温在20℃左右、较为干燥的条件下，药材浸泡一般应为15天至30天，其间，可每天搅拌1次，到期泡成后，过滤取酒液饮用即可。
二、什么白酒能泡鹿茸？50度以上白酒效果最佳，这样比较容易浸出鹿茸的有效成分。其它药材与酒的比例通常为1：10，但也要具体情况具体对待。比如，质地较松软的药材如枸杞子，其吸水性强，可多加酒；质地坚实的药材如人参，其吸水性差，可少加些酒。因酒精挥发外加药材中水分溶出，药酒的酒精浓度会降低。
鹿茸泡酒要注意那些？1、喝鹿茸泡酒多喝可以吗？药酒须控制剂量，古代医家曾明确指出：“药酒补虚损，宜少服，取缓效。”服用药酒要根据个人对酒的耐受力，一般每次服用50毫升，早晚各饮1次或每日3次为宜。与过量服用白酒不同，大量服用药酒的后果与过量服用药品相同，将严重影响身体健康。2、鹿茸泡酒越陈越好吗？很多人误以为酒是陈的香，药酒也应泡得越久越好。事实并非如此，饮药酒要注意时效，储存得当，一般优质酒以储藏4～5年为最佳。如果继续储存，会使酒精度下降，酒味变淡，香气消失，药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质，则绝对不能再饮用。
当然鹿茸泡酒最重要的一点是，一定要选购优质的梅花鹿鹿茸，鹿茸有很多种，比如马鹿、新西兰、驼鹿、驯鹿等等，但是梅花鹿鹿茸药用价值最大，所以建议大家来鹿场亲自选购梅花鹿鹿茸。
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