虽然古代没有我们现代的调味品，但是民以食为天，从古至今就有很多人在追寻美食。对于我们现代的人来说，能吃的种类越来越多，满足了每个人的口腹之欲。说到食物的品种，我们就不得不说肉类了，这可是很多人都喜欢吃的。不过大家也好奇一个问题，自古就有吃鹿肉的习惯，为何没成为传统肉食？中国吃货表示：有4点难度。
一、难以捕捉
从古代开始，我们就有吃鹿肉的习惯，那个时代的人们经常捕捉野生的鹿群。但是这一习惯到了近代社会开始不见，就算鹿肉再好吃，也很少有人会吃。而最主要的原因就是因为现在大自然环境受到影响，我们很难捕捉到鹿群。再加上现在一些野生鹿已经成为了保护动物，所以我们想吃也已经吃不到了。
二、养殖有难度
看到野生的鹿群难以捕捉，可能就会有人提出自己养殖鹿，这样不仅可以为我们提供新鲜的肉类，让我们获取一定的利益。不过这样的想法也是很难做到的，虽然我们现在很多肉类都是人类驯养的，但是如果想要养殖鹿群，是一件非常困难的事情。鹿对生活环境有很高的要求，向来生性敏捷，一般的栅栏根本围不住。
三、数量减少
虽然古代狩猎时鹿群是人们的主要对象，但是随着现代社会的发展，野生的鹿群已经很少见了。而且鹿的数量越来越少，很多稀有品种已经消失，导致鹿群成为了保护动物。所以在这样的情况下，已经很少有人愿意吃这种动物了，毕竟它是我们需要保护的对象。
四、繁殖困难
不过在鹿群中有一个种类确实是曾经被人们驯服，这就是我们常说的驯鹿。但是由于这种动物生活在天气寒冷的地区，还有着灵敏的身手，很难捕捉到。再加上这个种类繁殖非常困难，每次繁殖几乎都是单胎，如果大量食用这些驯鹿，不出几年的时间就有可能消失。
所以将这些因素结合起来，现代人已经很少愿意吃这种肉类，毕竟这样的肉类不仅是保护动物，而且还很难吃到。其实鹿肉也并没有大家想象的那样好吃，如果在古代有其他肉类可以代替，相信这些人也不愿意去捕捉这么难吃的动物。不过如果想要尝试，可以选择到新西兰等地，也许在这里你能吃到新鲜的鹿肉。
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